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1h
Ingredientes (8 porções)
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250 g de manteiga sem sal
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250 g de chocolate meio amargo picado
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5 ovos inteiros
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5 gemas
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165 g de açúcar
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100 g de farinha
Calda de chocolate
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500 ml de leite
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6 colheres de sopa de chocolate em pó
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1 colher de sopa de manteiga sem sal
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1 colher de sopa de açúcar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar o chocolate com manteiga 1 minuto no microondas.
- 2
Mexer até derreter.
- 3
Acrescente 5 gemas e 5 ovos pré batidos, colocar o açúcar, a farinha e continuar mexendo.
- 4
Untar as forminhas do tipo de empada grande e levar ao forno por 15 a 20 minutos a temperatura de 180° graus.
- 5
Esperar esfriar e desenformar.
- 6
Calda:
Levar ao microndas por 10 minutos.
- 7
Retirar e mexer.
- 8
Retornar por mais 5 minutos.
- 9
Retirar e mexer.
- 10
Levar novamente por 3 minuto.
- 11
Retirar e mexer.
- 12
Verificar se está no ponto de calda e se necessário, retornar mais tempo ao microondas até o ponto de calda.
- 13
Montagem:
Em um prato de sobremesa, colocar petit gateau, calda de chocolate em cima e nas laterais decorando o prato e 1/2 fatia de banana nanica.
- 14
Servir com uma bola de sorvete de creme.
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