Name: Petit gateau
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 250 g de manteiga sem sal; 250 g de chocolate meio amargo picado; 5 ovos inteiros; 5 gemas; 165 g de açúcar; 100 g de farinha; 500 ml de leite; 6 colheres de sopa de chocolate em pó; 1 colher de sopa de manteiga sem sal; 1 colher de sopa de açúcar

Ingredientes (8 porções)

250 g de manteiga sem sal
250 g de chocolate meio amargo picado
5 ovos inteiros
5 gemas
165 g de açúcar
100 g de farinha

Calda de chocolate

500 ml de leite
6 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Colocar o chocolate com manteiga 1 minuto no microondas.
2
Mexer até derreter.
3
Acrescente 5 gemas e 5 ovos pré batidos, colocar o açúcar, a farinha e continuar mexendo.
4
Untar as forminhas do tipo de empada grande e levar ao forno por 15 a 20 minutos a temperatura de 180° graus.
5
Esperar esfriar e desenformar.
6
Calda:
Levar ao microndas por 10 minutos.
7
Retirar e mexer.
8
Retornar por mais 5 minutos.
9
Retirar e mexer.
10
Levar novamente por 3 minuto.
11
Retirar e mexer.
12
Verificar se está no ponto de calda e se necessário, retornar mais tempo ao microondas até o ponto de calda.
13
Montagem:
Em um prato de sobremesa, colocar petit gateau, calda de chocolate em cima e nas laterais decorando o prato e 1/2 fatia de banana nanica.
14
Servir com uma bola de sorvete de creme.