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Sopa de abobrinha, couve e grão de bico
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Sopa de abobrinha, couve e grão de bico@ Juliana
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Por Juliana

Ingredientes (6 porções)

  • abobrinha2 abobrinhas pequenas raladas
  • couve2 folhas de couve picadas
  • 2 copos duplos de grão-de-bico cozido
  • sopa de cebola1 pacote de sopa de cebola
  • cebola1 cebola picada
  • alho2 dentes de alho
  • óleoóleo para refogar
  • pimentapimenta a gosto
  • salsal a gosto
  • queijo parmesãoqueijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Adicione o grão de bico no liquidificador e bata bem com 2 copos de água.

  2. 2

    Refogue o alho e a cebola no óleo.

  3. 3

    Adicione a abobrinha ralada e a couve, refogue.

  4. 4

    Adicione o grão de bico liquidificado.

  5. 5

    Complete com mais 500 ml de água.

  6. 6

    Espere levantar fervura, cozinhe por 20 minutos.

  7. 7

    Adicione a sopa de cebola, acerte o sal e a pimenta.

  8. 8

    Espere cozinhar mais 5 minutos.

  10. 9

    Sirva com queijo parmesão ralado e, se quiser, adicione torradas.

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