Name: Bolo de amendoim
Prep time: 1 h 24 min
Total time: 1 h 24 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 5 gemas; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha; 1 xícara de leite; 1 colher (sopa) de fermento; 5 claras em neve; 1 Kg de amendoim torrado sem sal; 1 lata de leite condensado

Ingredientes (6 porções)

5 gemas
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento
5 claras em neve
1 Kg de amendoim torrado sem sal
1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 24min

1
Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar, e bata até os dois ingredientes estarem homogêneos.
2
Adicione a farinha, o leite e as claras, misture.
3
Por último, acrescente o fermento e mexa com uma colher.
4
Unte uma forma com margarina e farinha, despeje a massa do bolo e leve ao forno preaquecido a 200º C durante 40 minutos ou até o bolo dourar.
5
Para saber o ponto do bolo, fure com um palito, se sair limpo está pronto.
6
Corte o bolo ao meio e comece a preparar o recheio.
7
Bata o amendoim no liquidificador com o leite condensado, mas não coloque o leite condensado todo.
8
Acrescente aos poucos limpando o liquidificador com a colher toda vez que for adicionar o leite condensado.