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Atum selado do ruivão
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A
Por Alexandre Landim

Ingredientes (1 porção)

  • peixe atum200 g de atum
  • azeiteazeite a gosto
  • pimenta do reino em grãos a gosto
  • sal grossosal grosso a gosto
  • gergelim50 g de gergelim

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Unte o atum com o azeite e misture o sal, o gergelim e a pimenta do reino macerada.

  2. 2

    Enrole o atum untado na mistura até que ele fique todo coberto, depois esquente uma frigideira grande e coloque um pouco de azeite.

  3. 3

    Doure o atum por 3 minutos de cada lado e deixe o centro ainda cru.

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