Ingredientes (6 porções)
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1 pacote de macarrão cru
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1/5 de um maço de manjericão
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1/7 de um maço de cheiro-verde
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orégano, sal, e pimenta
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queijo parmesão fresco ralado
Modo de preparo
- 1
Coloque em uma panela, 1 litro de água (dependendo do tamanho) e sal (bastante).
- 2
Acrescente o macarrão e deixe cozinhar em fogo médio.
- 3
Retire a "pele" da calabresa, corte em rodelas e processe, deixe-a bem moída.
- 4
Parta o tomate ao meio, e retire as sementes, conhecidas como miolo.
- 5
Depois corte em fatias e depois em cubos.
- 6
Em uma frigideira, coloque o óleo e a calabresa.
- 7
Acrescente os tomates e a cebola, do mesmo modo picada e misture.
- 8
Abra a tampa da panela do macarrão e mexa, se for preciso, abaixe o fogo.
- 9
Misture a calabresa e o tomate, com a cebola.
- 10
Em outra panela, junte o óleo (da mesma medida da calabresa) e o alho.
- 11
Junte o pacote de molho de tomate, o manjericão, o tomate, a cebola e o orégano e misture.
- 12
Desligue o fogo do macarrão, da calabresa e misture o molho.
- 13
Coloque todos numa travessa e misture, salpique o queijo.
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