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Video 1 de 15
55min
Ingredientes (4 porções)
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1 colher (sopa) de manteiga
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4 pimentões vermelhos picados
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1 cebola picada
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3 dentes de alho bem picados
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3 xícaras (chá) de caldo de legumes
-
1/2 xícara (chá) de creme de leite
- sal e pimenta-do-reino moída na hora
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Derreta a manteiga numa panela grande.
- 2
Adicione o pimentão, a cebola e o alho e cozinhe em fogo baixo por 5 a 10 minutos, até ficar macio.
- 3
Despeje o caldo, mexendo bem.
- 4
Reduza o fogo e deixe ferver por 30 minutos.
- 5
Coloque a sopa no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- 6
Recoloque na panela e misture o creme de leite.
- 7
Tempere a gosto com sal e pimenta.
- 8
Aqueça até ficar bem quente.
- 9
Sirva nas tigelas, polvilhada com as pimentas trituradas.
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