Name: Pastelão da Lu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de leite; 2 ovos inteiro; 1 pacote de queijo ralado; menos de 1/2 xícara de óleo; sal a gosto; 1 colher (sopa) de fermento em pó (usar de bolo); orégano a gosto; 1 kg de coxa e sobrecoxa; 1 vidro de palmito (colocar com água); 1 copo de requeijão; 1 cebola; 1 tomate sem pele; 1 pimentão; 1 lata de milho; alho; extrato de tomate a gosto; 1 tablete de caldo de galinha

@ Luciana Goes

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Por Luciana Goes

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
2 ovos inteiro
1 pacote de queijo ralado
menos de 1/2 xícara de óleo
sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó (usar de bolo)
orégano a gosto

Recheio

1 kg de coxa e sobrecoxa
1 vidro de palmito (colocar com água)
1 copo de requeijão
1 cebola
1 tomate sem pele
1 pimentão
1 lata de milho
alho
extrato de tomate a gosto
1 tablete de caldo de galinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Recheio:
Cozinhe a coxa e sobrecoxa, desfie e reserve.
2
Refogue a cebola,alho, pimentão e o tomate.
3
Em seguida, coloque o frango desfiado, caldo de galinha, palmito, milho.
4
Deixe refogar por mais uns 3 minutos e misture o extrato de tomate.
5
Desligue e misture o requeijão.
6
Massa:
Coloque o leite no liquidificador.
7
Em seguida, coloque os ovos inteiros, o sal, o orégano, o trigo, óleo e o queijo ralado bata até formar o creme.
8
Acrescente por último o fermento e bata novamente.
9
Em uma forma, coloque uma camada de massa, uma de recheio e outra de massa.
10
Asse de 30 a 40 minutos.

Pastelão da Lu

Recheio:

Massa: