Name: Bolo de milho com calda de laranja
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho; 2 e 1/2 xícaras (chá) de suco de laranja; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de azeite; 4 ovos; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher de fermento para bolo

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Por Mari Duarte

Ingredientes (12 porções)

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho
2 e 1/2 xícaras (chá) de suco de laranja
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de azeite
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher de fermento para bolo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Num recipiente, misture a farinha de milho com metade do suco de laranja e reserve.
2
Na batedeira, bata bem o açúcar (reserve uma colher de sobremesa) com as gemas.
3
Acrescente a mistura da farinha de milho reservada à farinha de trigo e o fermento.
4
Pare de bater e mistura.
5
Delicadamente, misture as claras em neve.
6
Despeje numa forma untada e polvilhada.
7
Leve ao forno preaquecido e moderado (180º C), por aproximadamente 30 minutos.
8
Depois, retire do forno e regue com o restante do suco de laranja misturado ao açúcar reservado.
9
Deixe esfriar e sirva.