Name: Bolo salgado de goma
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de goma (fécula de mandioca); 6 ovos inteiros; 1 xícara (chá) de leite; 3/4 de xícara (chá) de óleo; 3 colheres (sopa) de erva-doce; sal a gosto

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Por DJANE

Ingredientes (8 porções)

3 xícaras (chá) de goma (fécula de mandioca)
6 ovos inteiros
1 xícara (chá) de leite
3/4 de xícara (chá) de óleo
3 colheres (sopa) de erva-doce
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Reserve em uma tigela a goma.
2
Coloque para ferver em uma panela o leite, óleo, erva-doce e sal, quando ferver, desligue o fogo.
3
Escalde a goma com essa mistura que ferveu, espalhando bem o líquido por cima de toda a goma.
4
Em seguida, acrescente os ovos inteiros à essa mistura e misture bem até homogeneizar toda a massa (podem ficar alguns grumos, mas não tem problema).
5
Unte apenas com óleo uma forma de furo central e coloque para assar em forno preaquecido (a 240º C, por 10 minutos).
6
Deixe assar por 1 hora e 20 minutos e espere esfriar para desenformar.