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Caldo verde com bacon
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Caldo verde com bacon@ Luci Assunção
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L
Por Luci Assunção

Ingredientes (5 porções)

  • bacon150 g de bacon
  • linguiça calabresa1 calabresa
  • salsal
  • alho3 dentes de alho
  • cebola1 cebola pequena
  • batata1 kg de batata
  • 1 maço de couve pequeno picado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Pique o bacon em cubos pequenos e frite na própria gordura até dourar.

  2. 2

    Corte a calabresa em rodelas e junte, fritando ligeiramente.

  3. 3

    Retire o excesso de gordura, refogue o alho e a cebola.

  4. 4

    Acrescente as batatas e água suficiente para cozinhar.

  5. 5

    Quando as batatas estiverem começando a desfazer, acerte o sal e coloque a couve para cozinhar ligeiramente.

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