Name: Bolo de abacate
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de abacate amassado (190g); 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g); 4 gemas (cerca de 80 g); 4 claras em neve (cerca de 160 g); 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (240 g); 1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g); ½ xícara (chá) de leite (100 ml); açúcar para polvilhar

@ Nathan Marcelino

Imprimir

Por Nathan Marcelino

Ingredientes (12 porções)

1 xícara (chá) de abacate amassado (190g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g)
4 gemas (cerca de 80 g)
4 claras em neve (cerca de 160 g)
1 e ½ xícara (chá) de açúcar (240 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)
½ xícara (chá) de leite (100 ml)
açúcar para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata o abacate com as gemas e o açúcar até obter um creme.
2
Aos poucos e na velocidade mínima da batedeira, acrescente o leite e a farinha.
3
Sem bater, incorpore as claras e o fermento.
4
Coloque a massa em uma forma untada e asse no forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
5
Desenforme morno e polvilhe com açúcar.

Veja também…

Bolo de Abacate

Bolo de abacate e Abacaxi

Bolo de abacate da Gil

Bolo de abacate com iogurte natural

Bolo de abacate com limão facil