Name: Batido de legumes
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 5 batatas médias; 2 cenouras grandes; 1 cebola; 1/2 pimentão verde; 2 tomates; 1 tablete de caldo de galinha ou de legumes; 1 dente de alho; coentro a gosto; pimenta-do-reino a gosto; colorau a gosto; sal a a gosto, caso necessite

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Por Ana rafaela

Ingredientes (4 porções)

5 batatas médias
2 cenouras grandes
1 cebola
1/2 pimentão verde
2 tomates
1 tablete de caldo de galinha ou de legumes
1 dente de alho
coentro a gosto
pimenta-do-reino a gosto
colorau a gosto
sal a a gosto, caso necessite

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque em uma panela, as batatas picadas em cubos, as cenouras picadas em rodelas, os tomates picados, o pimentão picado, a cebola picada, o coentro picado e o alho picado.
2
Acrescente também a pimenta-do-reino, colorau e o caldo de galinha ou de legumes.
3
Coloque água na panela até que cubra tudo.
4
Espere cozinhar por 30 minutos.
5
Desligue o fogo e bata tudo com um mixer ou no liquidificador até ficar homogêneo.
6
Leve ao fogo por mais 10 minutos e acrescente sal se desejar.
7
Está pronto, é só servir, se quiser pode acompanhar com um pão francês, é uma delicia.