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30min
Ingredientes (8 porções)
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3 berinjelas grande
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2 sachês de molho de tomate
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500 g de carne moída
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1 cebola
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cebolinha picada
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250 g de mussarela
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250 g de presunto
- sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as berinjelas em fatias finas seguindo o comprimento.
- 2
Cozinhe por 5 minutos em uma panela com água fervente e com sal para tirar o amargo da berinjela, tire e deixe escorrer.
- 3
Refogue a carne moída com alho, cebola e a cebolinha, junte o molho e deixe apurar.
- 4
Em em um refratário, coloque um pouco de molho, uma camada de berinjela, presunto e mussarela.
- 5
Coloque novamente molho e repita esse processo, finalizando com mussarela e molho.
- 6
Leve ao forno por cerca de 30 minutos, com temperatura a 180° C.
- 7
Não coloque muito molho pois a berinjela solta bastante água.
- 8
Se preferir, salpique um pouco de manjericão antes de levar ao forno.
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