Purê de batata-doce com cenoura

1. Descasque e pique as batatas e a cenoura e cozinhe-as.
2. Após cozidas, escorra a água e reserve-a.
3. Bata as batatas, a cenoura e os tomates no mixer com um pouco da água do cozimento, aproximadamente uma xícara, ou o que baste pra ficar bem cremoso.
4. Frite o alho em azeite numa panela e coloque o creme pra refogar.
5. Adicione o queijo tipo cotage e todos os temperos. menos o cheiro-verde.
6. Desligue a panela e adicione o cheiro-verde, mexendo bem.

Dica

1. Fica ótimo para servir com alguma carne e salada verde.