Ingredientes (4 porções)
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200 g de queijo cheddar processado
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sal, pimenta e outros condimentos a gosto
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ravióli de queijo (opcional)
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queijo mussarela ralado (opcional)
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tempero verde picado (opcional)
Modo de preparo
- 1
Coloque a água para ferver em uma chaleira.
- 2
Enquanto isso, pique a cebola e o bacon bem miúdos e refogue em uma panela média até dourar bem.
- 3
Adicione o molho de tomate e os condimentos e refogue por mais alguns instantes para incorporar os temperos.
- 4
Para quem gosta de alimentos apimentados, utilize páprica picante que dá um toque especial.
- 5
Junte a água fervente e tampe a panela.
- 6
Enquanto isso, pique o queijo cheddar grosseiramente.
- 7
Retire a tampa da panela e vá adicionando o cheddar aos poucos na sopa, mexendo sem parar para formar um caldo homogêneo.
- 8
Tampe a panela, baixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
- 9
Se desejar, pode adicionar o ravióli de queijo nesta etapa.
- 10
Desligue o fogo e sirva quente, acompanhado de queijo ralado, tempero verde e pão fresquinho.
