Name: Fraldinha na pressão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg e 500 g de fraldinha; 2 colheres (sopa) de óleo de girassol; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de shoyu; 1 colher (sopa) de chimichurri seco; 1 colher (chá) de páprica doce; 2 cebolas grandes; 4 dentes de alho; 150 ml de água

Fraldinha na pressão

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@ GUILHERME FURTADO

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Por GUILHERME FURTADO

Ingredientes (4 porções)

1 kg e 500 g de fraldinha
2 colheres (sopa) de óleo de girassol
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de shoyu
1 colher (sopa) de chimichurri seco
1 colher (chá) de páprica doce
2 cebolas grandes
4 dentes de alho
150 ml de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere a fraldinha inteira com a páprica doce, o sal, o shoyu e o chimichurri e reserve.
2
Aqueça o azeite ou óleo em uma panela de pressão e sele a fraldinha em fogo alto, retire e reserve.
3
Na mesma panela, refogue as cebolas e o alho rapidamente.
4
Adicione a carne sobre a cebola, adicione a água e deixe na pressão por aproximadamente 40 minutos.
5
Retire e corte acompanhando as fibras da carne.