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Bolinho de macaxeira caririense
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Bolinho de macaxeira caririense@ Manoel Neto
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Por Manoel Neto

Ingredientes (2 porções)

Carne

  • carne de sol200 g de carne de sol
  • tomate1 tomate
  • cebola1/2 cebola
  • pimenta-de-cheiropimenta-de-cheiro
  • pimentão1/2 pimentão
  • alho2 cabeças de alho
  • molho shoyumolho shoyu
  • 1 dose de caçhaça (opcional)
  • nata de leite2 colheres (sopa) de nata

Bolinhas

  • 1 macaxeira grande
  • caldo de carne1 tablete de caldo de carne

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bolinhas:

    Cozinhe a macaxeira com o tablete de caldo de carne.

  2. 2

    Amasse a macaxeira com um garfo e deixe esfriar.

  3. 3

    Carne:

    Cozinhe a carne e depois desfie.

  4. 4

    Coloque o alho e a cebola para dourar.

  5. 5

    Coloque a carne na frigideira junto com as verduras picadas e refogue.

  6. 6

    Adicione o shoyu e cachaça e cozinhe até secar.

  7. 7

    Desligue o fogo e mexa a nata na carne ainda quente.

  8. 8

    Faça bolinhas com a macaxeira amassada e recheie com a carne.

  9. 9

    Frite em óleo quente até dourar.

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