Name: Coxinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 45 porções
Ingredients: 500 ml de água; 500 ml de leite; 2 tabletes de caldo de knorr; 2 colheres (sopa) de manteiga; 4 xícaras de farinha de trigo; 1 ovo; 2 peitos de frango cozidos e desfiado; 3 dentes de alho; 1/2 cebola picada; sal a gosto; farinha de rosca; leite

@ Jeh Cardoso Kaw Aprigio

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Por Jeh Cardoso Kaw Aprigio

Ingredientes (45 porções)

500 ml de água
500 ml de leite
2 tabletes de caldo de knorr
2 colheres (sopa) de manteiga
4 xícaras de farinha de trigo
1 ovo

Recheio

2 peitos de frango cozidos e desfiado
3 dentes de alho
1/2 cebola picada
sal a gosto
farinha de rosca
leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Ferva o leite e a água (utilize a água que cozinhou o frango).
2
Acrescente o caldo de knorr e, aos poucos, a farinha de trigo mexendo até soltar da panela.
3
Recheio:
Cozinhe e desfie o frango.
4
Refogue o alho e a cebola com um pouco de óleo e acrescente o frango.
5
Quando as coxinhas estiverem prontas, passe-as no leite, na farinha de rosca e frite em óleo quente.