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Torresmo pururuca
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Avatar de João Gaspar Rocha
Por João Gaspar Rocha

Ingredientes (8 porções)

  • 1 kg de pele de porco barriga
  • óleo2 copos de óleo
  • sal1 colher rasa de sopa de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Frite a pele até mudar de cor (amarela).

  2. 2

    Quando começar a purucar retire o torresmo.

  3. 3

    Deixe o óleo esfriar e recoloque o torresmo semi frito no óleo novamente.

  4. 4

    Coloque na geladeira e espere de 3 a 5 dias, (pode ficar por 1 mês).

  5. 5

    Retire o torresmo gelado e frite novamente e nessa segunda fritura é que fica crocante e pururuca.

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