1h 30min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de coxas e sobrecoxas sem osso
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4 folhas de cheiro-verde
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Preaqueça o forno a 240° C.
- 2
Lave as coxas e sobre coxas.
- 3
Amasse o alho, misture com o sal e o suco de limão e deixe descansar.
- 4
Corte a cebola em cubos.
- 5
Descasque as batatas e as corte em cruz.
- 6
Corte as cenouras ao meio e posteriormente corte-as em cruz.
- 7
Pique o cheiro-verde em pedacinhos.
- 8
Coloque as coxas e sobrecoxas em uma vasilha grande, adicione as batatas, cenouras, cebola e o cheiro-verde.
- 9
Adicione o suco de limão com o sal, misture tudo e deixe em repouso por 15 minutos.
- 10
Embrulhe tudo em um papel-alumínio e leve ao forno por 60 minutos.
- 11
Remova o papel-alumínio, salpique orégano e deixe dourar por 15 minutos.
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