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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 13

Ingredientes

  • 750 g de inhame (cará) sem casca e lavado
  • 1 sachê de sazón em pó (caldo de legumes)
  • 1 e 1/2 colher (chá) de tempero (com ou sem pimenta)
  • 3 dentes de alho grandes fatiados em rodelas
  • 1 colher (sopa) de colorífico
  • 16 folhas de manjericão (para decorar)
  • água

Modo de Preparo

  1. Pique o inhame (cará) em rodelas (metade da grossura de um dedo) e divida-os em 4 pedaços cada.
  2. Lave e retire o resto de casca.
  3. Em uma panela, refogue durante 2 minutos até começar a soltar uma espécie de "baba".
  4. Coloque água até atingir um dedo acima do nível do inhame.
  5. Adicione o alho picado, o colorífico, o tempero e o sazón (legumes).
  6. Cozinhe em fogo alto em torno de 20 minutos com a panela destampada e mexa de vez em quando. Quando o inhame estiver mais mole (após uns 15 minutos de cozimento), amasse alguns pedaços para engrossar o caldo.
  7. Quando a sopa estiver cremosa e amarelada, está pronta; é só servir e acrescentar o manjericão para decorar.
  8. Sirva com torradas, fica ótimo!

PELA WEB

Comentários

  • Receita super rápida e fica uma delícia. Coloquei.muito temperinho verde.e também bacon bem.picadinho. Amei!

  • Então .. Na verdade Cará é inhame podem ser sinônimos... Pq em cada região leva nomes diferentes... O Cará do Nordeste no é o mesmo do Sul... Porem no Rio de Janeiro leva nome de inhame... A sopa fica gostoso com os dois... Eu fiz e adorei tanto com o Cará quanto com Inhame.

    • SÓ PARA INFORMAR: CARÁ NÃO É A MESMA COISA DE INHAME. O cará é grande e sem pelo, o inhame é redondo e peludo, eles são primos.

  • Usem cará ou inhame!

  • boa noite discupa meu portugues mas e bom pra bajar o colesterol ????

    • Não há nada que comprove isso. Mas legumes de forma geral são bons na guerra contra o colesterol. Cuide-se bem Colesterol é coisa séria.

  • nossa com esse frio muito bom e saudavel nota dez continuem. tenham um bom dia e otimo final de semana.

  • Gostei

  • Cara nao e inhame sao tuberculos diferente um nao tem nafa a ver com outro entre aspecto e sabor veja bem o que colocar

  • Ainda não provei mais ta com cara de ser gostoso

  • A receita e boa, mas cara e uma coisa ingame e outra, entao tem que fazer com um ou com outro!!

  • Inhame e cará não são a mesma coisa... são alimentos diferentes... são primos...

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