Name: Bolo de farinha de jatobá com iogurte
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo branca; 1/2 xícara de farinha de jatobá; 2 colheres (sopa) de chia; 1/2 xícara de manteiga; 3 ovos; 1/2 xícara de açúcar; 1 pote de iogurte natural (170 g); 2 colheres rasas (sobremesa) de fermento

Ingredientes (12 porções)

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo branca
1/2 xícara de farinha de jatobá
2 colheres (sopa) de chia
1/2 xícara de manteiga
3 ovos
1/2 xícara de açúcar
1 pote de iogurte natural (170 g)
2 colheres rasas (sobremesa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture em um recipiente as farinhas, a chia e o fermento.
2
Bata na batedeira a manteiga com o açúcar, depois adicione os ovos e o iogurte e bata até misturar.
3
Adicione os ingredientes em pó na mistura da batedeira e bata bem pouco, só até misturar tudo.
4
Depois de tudo misturado, acomode a massa uniformemente em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.
5
Asse por aproximadamente 30 minutos ou até dar o ponto, em forno na temperatura de 220° C.