Ingredientes (1 porção)
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Molho
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1 colher (sopa) de cebola rocha picadinha
Decorar (opcional)
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5 a 6 colheres (sopa) de molho pronto de sua preferência (bechamel, tomate, sugo, rosê, branco etc...)
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Modo de preparo
- 1
Coloque as batatas descascadas em um saco plástico e leve ao micro-ondas por 3 minutos.
- 2
Em uma panela pequena, coloque água até a metade com 1/2 colher de sopa de sal e deixe ferver.
- 3
Amasse as batatas com um garfo, adicione o sal e vá acrescentando farinha até desgrudar da mão.
- 4
Esfarinhe uma superfície e faça rolinhos com a massa de batatas.
- 5
Pique com a faca em vários pedacinhos.
- 6
Prepare uma tigela com água gelada para dar choque térmico.
- 7
Colocar os pedacinhos na água fervente.
- 8
Quando eles subirem, retire-os e jogue na tigela com água gelada para dar o choque térmico.
- 9
Em seguida, escorra toda a água e reserve.
- 10
Molho:
Aqueça uma panela e acrescente a manteiga e a cebola.
- 11
Adicione o molho pronto de sua preferencia para aquecer.
- 12
Junte os rolinhos de nhoque reservado e finalize o prato com orégano, ovo de codorna cozido e queijo parmesão ralado (opcional).
- 13
Bom apetite!
