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Bolinho de arroz
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Por Margarida

Ingredientes (30 porções)

  • 5 xícaras de arroz cozido (eu uso resto de arroz dormido)
  • ovo2 ovos
  • cheiro-verdesalsa e cebolinha a gosto
  • queijo ralado1 pacote de queijo ralado
  • linguiça calabresa1 linguiça calabresa cortada em cubos
  • pimentapimenta a gosto
  • óleo1/2 litro de óleo para fritura
  • farinha de rosca temperada (pimenta-do-reino moída, queijo parmesão)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture todos os ingredientes, menos a farinha de rosca temperada e o óleo.

  2. 2

    Faça os bolinhos com o modelo que gostar (eu faço tipo croquete).

  3. 3

    Passe os bolinhos na farinha temperada e frite em óleo quente até dourar.

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