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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 5 xícaras de arroz cozido (eu uso resto de arroz dormido)
  • 2 ovos
  • salsa e cebolinha a gosto
  • 1 pacote de queijo ralado
  • 1 linguiça calabresa cortada em cubos
  • pimenta a gosto
  • 1/2 litro de óleo para fritura
  • farinha de rosca temperada (pimenta-do-reino moída, queijo parmesão)

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes, menos a farinha de rosca temperada e o óleo.
  2. Faça os bolinhos com o modelo que gostar (eu faço tipo croquete).
  3. Passe os bolinhos na farinha temperada e frite em óleo quente até dourar.

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