Name: Farofa dunegão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 400 gramas de linguiça calabresa; 300 gramas de bacon; 1 colher de colorífico; 1 colher de orégano; 4 cebolas medias; 5 dentes de alho; 250 ml de azeite; 250 gramas de azeitonas verde fatiada; cheiro verde a gosto; 1 kg de farinha de mandioca grossa

Farofa dunegão

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@ Luciano

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Por Luciano

Ingredientes (25 porções)

400 gramas de linguiça calabresa
300 gramas de bacon
1 colher de colorífico
1 colher de orégano
4 cebolas medias
5 dentes de alho
250 ml de azeite
250 gramas de azeitonas verde fatiada
cheiro verde a gosto
1 kg de farinha de mandioca grossa

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Pique o bacon e a linguinha em quadradinho, a cebola e o alho e leve na panela com azeite.
2
Misture para não grudar, quando começar a doura o bacon e a linguiça, adicione colorífico e depois cheiro verde, azeitona e orégano.
3
Deixe fritar por uns 2 minutos, em seguida apague o fogo e misture com a farinha de mandioca.