Name: Bolinha de queijo rápida
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa); 3 ovos; 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso ou queijo meia cura (4 e 1/2 xícaras de chá); sal a gosto

Ingredientes (20 porções)

100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa)
3 ovos
500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso ou queijo meia cura (4 e 1/2 xícaras de chá)
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma tigela, misture 100 g de polvilho doce com 3 ovos até formar uma mistura homogênea.
2
Adicione 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso (ou meia cura) e sal a gosto e misture novamente.
3
Leve para geladeira por cerca de 2 horas.
4
Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas.
5
Frite em óleo quente até dourar.
6
Retire e escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
7
Se quiser, congele as bolinhas e frite só na hora de servir.