Name: Carne de panela suculenta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 kg de miolo de acém picado médio; 2 cebolas médias; 2 dentes de alho; 2 colheres (sopa) de shoyu; 2 colheres (sopa) de vinagre; 2 tabletes de caldo de carne; sal a gosto

@ Luciano Kaizen Santos

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Por Luciano Kaizen Santos

Ingredientes (10 porções)

2 kg de miolo de acém picado médio
2 cebolas médias
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de shoyu
2 colheres (sopa) de vinagre
2 tabletes de caldo de carne
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte 1 cebola e o alho em pedacinhos bem pequenos (pode ralar fino ou processar).
2
Coloque em uma travessa grande junto com o shoyu e o vinagre, com uma pitada de sal (pode ser tempero pra carne).
3
Junte a carne aos ingredientes e reserve.
4
Em uma panela de pressão grande, aqueça um fio de azeite e coloque a carne, deixando refogar um pouco.
5
Feche a tampa e deixe cozinhar em fogo alto até pegar pressão.
6
Depois disso, deixe cozinhando em fogo baixo por mais ou menos 30 minutos.
7
Está pronto, carne macia e caldo cremosinho, como na foto.