Pastel assado funcional

Primeiro, misture todos ingredientes secos e, por fim, acrescente os líquidos.

Sove a massa até ficar a ponto de abrir com o rolo de macarrão.

Caso necessário, adicione mais farinha integral.

Abra a massa bem fininha.

Recheie e corte com um copo (não é preciso fechar com garfo).

Coloque em uma forma untada com azeite ou óleo de sua preferência.

Pincele azeite e polvilhe sementes de gergelim ou chia por cima.

Leve ao forno médio até o pastel dourar e a massa ficar mais sequinha.

Refogue o alho no azeite.

Adicione a berinjela, o milho e as azeitonas fatiadas.

Tempere com sal e vinagre branco e adicione um pouco de água só para não queimar até que a berinjela amoleça.

Lembrando que o recheio deve ficar bem seco.