30min
Por ELIANE RODRIGUES
Ingredientes (5 porções)
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1/2 abóbora moranga ou outra, aproximadamente 500 g
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tempero alho e sal caseiro
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a abóbora em pedaços médios e a cenoura em pedaços menores e leve para cozinhar com água até cobrir, em panela comum.
- 2
Em outra panela, aqueça uma colher de óleo e 1/2 colher (sopa) de tempero, coloque o peito de frango e doure.
- 3
Acrescente um pouco de água e deixe cozinhar até secar a água e dourar, agarrando no fundo da panela.
- 4
Quando o peito de frango estiver pronto, desfie e volte com ele para a mesma panela.
- 5
Quando a cenoura e a abóbora estiverem cozidas, bata no liquidificador com a água do cozimento e acrescente à panela do frango.
- 6
Se precisar, coloque mais 1/2 copo de água e acerte o sal, deixe ferver.
- 7
Se quiser, pode acrescentar outros temperos e finalizar o prato com cebolinha.
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