Name: Torta de sardinha diferente
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 4 colheres (sopa) de farinha de mandioca; 1 colher (café) rasa de sal; 2 latas de sardinha com o óleo; 1 lata de ervilha escorrida; 10 azeitonas picadas (ou a gosto); 1 cebola picada; 1 tomate picado; 1 pitada de orégano; 1 pitada de sal

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 ovos
4 colheres (sopa) de farinha de mandioca
1 colher (café) rasa de sal

Recheio

2 latas de sardinha com o óleo
1 lata de ervilha escorrida
10 azeitonas picadas (ou a gosto)
1 cebola picada
1 tomate picado
1 pitada de orégano
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa
Bata as claras em neve, em ponto bem firme.
2
Com a batedeira ainda batendo, junte as gemas uma a uma.
3
Bata bem e junte a farinha de mandioca e o sal.
4
Reserve.
5
Recheio
Misture todos os ingredientes do recheio.
6
Junte 3 colheres cheias da massa, misturando bem.
7
Em uma forma média, coloque a mistura do recheio sobre uma camada de massa.
8
Cubra com o restante da massa
9
Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por 20 minutos ou até ficar levemente dourado.
10
Sirva com arroz e salada ou como prato único.
11
Dica
Eu uso sempre a sardinha em molho de tomate; acho que fica mais saborosa, mas pode ser a sardinha em óleo também.