Name: Cuscuz de casa
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de flocos de milho; 2 latas de atum; 300 g de carne moída; 2 ovos; 1 cebolinho a vontade; 1 cebola roxa; 2 tomates peras; 1 lata de ervilhas; 1 lata de milho verde; 1 pacote de queijo ralado; 300 g de passas

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Por CIRLEIDE SANTOS DA SILVA

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de flocos de milho
2 latas de atum
300 g de carne moída
2 ovos
1 cebolinho a vontade
1 cebola roxa
2 tomates peras
1 lata de ervilhas
1 lata de milho verde
1 pacote de queijo ralado
300 g de passas

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Coloque o floco de milho, o polvilho, o sal e a água em uma tigela, misture até que fique ligeiramente úmido e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
2
Depois coloque em uma cuscuzeira pequena e nivele a massa, mas sem compactar.
3
Nesta receita, a água já deve estar fervendo quando a massa for colocada no recipiente. depois de cozido regue com água fria ,e mexa com garfo.
4
A seguir acrescente a carne já moída ,ovos cozidos fatiados e o restante dos ingrediente. Misture tudo e ponha numa panela e polvilhe com cebolinha. queijo ralado.

Informações adicionais

A cuscuzeira é uma panela específica, que tem na parte de baixo um local para colocar a água, assim esquenta e cozinha o cuscuz no vapor.