Tomate recheado com patê de frango

Lave bem os tomates, corte a tampa e, com o auxílio de uma faca e uma colher, retire toda a semente com bastante cuidado, até que eles fiquem ocos.

Cozinhe o peito de frango com as ervas ou o tempero de sua preferência.

Desfie o frango e deixe esfriar.

Misture o frango desfiado, com a maionese, o milho, azeite e as ervas de sua preferência, até formar um patê.

Acerte o sal.

Forre o tomate com um pedaço da fatia de queijo mussarela e adicione o patê de frango.

Acrescente uma folha de manjericão para decorar e bom apetite!