Name: Torta verde de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 porção
Ingredients: 500 ml de leite; 250 ml de óleo; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sal; 4 ovos; 2 colheres de fermento; 25 g de queijo parmesão; 1 pitada de orégano; 1 maço de cebolinha e salsinha; mussarela para cobrir; 1 peito de frango; 1/2 lata de milho verde; 1 colher (chá) de páprica picante; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho; 1 pitada de pimenta-do-reino; 1 cubo de caldo de galinha; 220 g de molho de tomate; sal a gosto

Ingredientes (1 porção)

Massa

500 ml de leite
250 ml de óleo
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sal
4 ovos
2 colheres de fermento
25 g de queijo parmesão
1 pitada de orégano
1 maço de cebolinha e salsinha
mussarela para cobrir

Recheio

1 peito de frango
1/2 lata de milho verde
1 colher (chá) de páprica picante
1 cebola média picada
2 dentes de alho
1 pitada de pimenta-do-reino
1 cubo de caldo de galinha
220 g de molho de tomate
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata o óleo, a salsinha e a cebolinha no liquidificador até ficar bem verde.
2
Depois coloque o resto dos ingredientes e bata até a massa ficar lisa.
3
Recheio:
Cozinhe o peito de frango na panela de pressão com um cubo de caldo de galinha, cozinhe por 30 minutos, depois de levantar fervura.
4
Desfie o frango e coloque na panela com o óleo, a cebola e o alho, refogue bem até a cebola murchar.
5
Adicione o molho de tomate e vá mexendo, adicione o milho, a páprica, a pimenta-do-reino e o sal.
6
Deixe a carne envolver no molho por uns 10 minutos.
7
Despeje a massa numa forma untada com manteiga, coloque todo o recheio de frango por cima da massa e cubra com a mussarela.
8
Leve ao forno médio até que a mussarela de cima fique bem dourada.