Name: Parmegiana da Mari
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de filé (caso não tenha, compre alcatra ou filé de frango); 500 g de queijo mussarela; 200 g molho de tomate (tarantella); 200 g catchup tambaú; 2 pitada de orégano; 1 colher (sopa, sem a água) de ervilha; 200 g pacote de molho de bolonhesa; 2 ovos inteiros e batidos; farinha de rosca; 200 ml de óleo de milho; queijo manteiga ou mussarela ralado na hora (quantidade que você quiser)

@ MARIANA PESSOA

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Por MARIANA PESSOA

Ingredientes (5 porções)

500 g de filé (caso não tenha, compre alcatra ou filé de frango)
500 g de queijo mussarela
200 g molho de tomate (tarantella)
200 g catchup tambaú
2 pitada de orégano
1 colher (sopa, sem a água) de ervilha
200 g pacote de molho de bolonhesa
2 ovos inteiros e batidos
farinha de rosca
200 ml de óleo de milho
queijo manteiga ou mussarela ralado na hora (quantidade que você quiser)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Empane o filé (passe no ovo, logo após na farinha de rosca).
2
Asse com o óleo já quente e quando estiver no ponto, coloque o frango já pronto em uma bandeja de vidro ou alumínio.
3
Coloque o queijo por cima do frango.
4
Faça o molho: coloque o molho de tomate, o ketchup, o molho bolonhesa e acrescente o orégano (misture tudo a mão).
5
Coloque a ervilha e o queijo ralado e leve ao forno.