Ingredientes (8 porções)
Massa
-
-
-
1/2 xícara de maisena ou amido de milho
-
-
Recheio
-
650 g de uva preta tipo santa isabel
-
1 xícara de açúcar cristal integral marrom claro
-
3 colheres (sopa) de amido de milho ou maisena
-
1/4 de xícara de xarope de mel
-
3 colheres (sopa) de amêndoas ou castanhas trituradas
Modo de preparo
- 1
Massa:
Junte a margarina, a farinha de trigo, maisena ou amido de milho, ovo e o sal em um recipiente e mexa bem até que a massa desgrude do fundo.
- 2
Abra a massa com um rolo, forre o fundo e as laterais da forma e cubra bem os cantos na forma desmontável porque o recheio cru é muito líquido.
- 3
Reserve a massa que sobrar para cobrir com tirinhas e dar acabamento na torta.
- 4
Recheio:
Retire as uvas dos cabinhos, lave e misture - as com o açúcar, 2 colheres de maisena e o mel.
- 5
Misture tudo, amassando um pouco as uvas e deixe descansar por 2 horas.
- 6
Montagem:
Sobre a massa no fundo da forma, polvilhe uma colher de maisena e metade das castanhas trituradas. Cubra com as uvas temperadas do recheio, depois polvilhe sobre o recheio o restante das castanhas trituradas e com a massa que sobrou, faça tirinhas para dar o acabamento da torta.
- 7
Asse em forno médio por 50 minutos e está pronto.
Veja também…
Informações adicionais
Respeite o tempo de descanso do recheio. Algumas pessoas não gostam dos crocantes caroços de uva, então substitua por outro tipo de uva sem caroço.
