Picanha na manteiga

Tempere a picanha com sal grosso (atenção para o sal grosso: passar sobre toda a peça, em seguida retirar o excesso).

Coloque-a num recipiente (conveniente para ir ao forno) com a gordura para cima.

Com uma faca faça furos verticais em seguida passe toda a manteiga sobre a carne leve ao fogo em temperatura alta.

No meio do preparo adicione as batatas, pré-cozidas cortadas em rodelas grossas, em volta da carne.

Deixar por aproximadamente 1 hora ou quando estiver no ponto que lhe mais agradar.

Sirva acompanhada de arroz branco e farofa.