Assistir : Picanha na manteiga
Video 1 de 16
1h
Ingredientes (5 porções)
- 1 picanha com gordura (1 a 1,2 kg)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a picanha com sal grosso (atenção para o sal grosso: passar sobre toda a peça, em seguida retirar o excesso).
- 2
Coloque-a num recipiente (conveniente para ir ao forno) com a gordura para cima.
- 3
Com uma faca faça furos verticais em seguida passe toda a manteiga sobre a carne leve ao fogo em temperatura alta.
- 4
No meio do preparo adicione as batatas, pré-cozidas cortadas em rodelas grossas, em volta da carne.
- 5
Deixar por aproximadamente 1 hora ou quando estiver no ponto que lhe mais agradar.
- 6
Sirva acompanhada de arroz branco e farofa.
