Pudim de abacate

Em uma forma de pudim de 33 x 15 cm, coloque as xícaras de açúcar, deixe em fogo médio até derreter e formar a calda.

Retire do fogo e reserve.

Coloque em um liquidificador o abacate, a lata de leite condensado, o leite, os ovos e bata bem até ficar homogêneo.

Transfira a mistura para a forma de pudim, leve para assar em forno médio preaquecido a 180° C no banho - maria por cerca de 45 minutos e não é necessário tampar com papel alumínio.

Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas e desenforme e sirva em seguida.