Name: Bolinho de arroz
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz; 2 ou 3 ovos; 1 xícara de queijo parmesão ralado grosso; 3 colher (sopa) de farinha de rosca; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de amido de milho; 1 cenoura ralada; 1 lata de milho; 1/2 colher (sopa) de fermento quimico; açafrão a gosto; sal a gosto; aji-no-moto a gosto; leite até dar o ponto; cheiro-verde a gosto

Ingredientes (30 porções)

2 xícaras de arroz
2 ou 3 ovos
1 xícara de queijo parmesão ralado grosso
3 colher (sopa) de farinha de rosca
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 cenoura ralada
1 lata de milho
1/2 colher (sopa) de fermento quimico
açafrão a gosto
sal a gosto
aji-no-moto a gosto
leite até dar o ponto
cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em um recipiente, misture todos os ingredientes (deixe o arroz bem soltinho antes de adicionar) até obter um ponto de massa grossa, mas não muito pesada (um pouco menos mole que a massa de bolinho de chuva).
2
Frite as colheradas desta massa em óleo bem quente.