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Massa de panqueca de brócolis e queijo

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  • Imagem enviada por Luciane Monteiro Elias
Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 4 talinhos de brócolis
  • 1/3 xícara de maisena
  • 2/3 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • sal a gosto
  • cebolinha a gosto
  • 1 xícara de mussarela

Modo de Preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto a cebolinha e a mussarela) até obter uma mistura homogênea.
  2. Acrescente a cebolinha e a mussarela, dando toques de pulsar no liquidificador, somente para misturar e não quebrar a cebolinha.
  3. Em uma frigideira antiaderente já aquecida, vá despejando pequenas porções da massa e vire a panqueca dos dois lados para cozinhar a massa.
  4. Recheie como desejar.

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