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Tomate recheado com ricota e soja
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Tomate recheado com ricota e soja@ Etienne Malman
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E
Por Etienne Malman

Ingredientes (6 porções)

  • tomate8 tomates
  • tomilhotomilho fresco
  • manjericãomanjericão fresco
  • queijo ricota fresco100 g de ricota fresca
  • proteína de soja texturizada1 xícara de proteína de soja
  • pimenta-do-reino1 colher (café) rasa de pimenta-do-reino
  • água1/2 copo de água
  • salsal a gosto
  • 1/2 cebola pequena cortada em quadradinhos pequenos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Desmanche a ricota com um garfo.

  2. 2

    Solte as folhas do manjericão e reserve.

  3. 3

    Junte todos os ingredientes menos o tomilho e o tomate.

  4. 4

    Retire as folhas de 3 galhos de tomilho e acrescente.

  5. 5

    Misture e reserve.

  6. 6

    Corte a parte superior do tomate e retire a parte do caule do tomate.

  7. 7

    Depois que tiver cortado a "tampa" do tomate é só ir com uma faca de ponta circulando em volta do "galhinho" do tomate.

  8. 8

    Com uma faca e uma colher retire o meio do tomate.

  9. 9

    Recheie os tomates e coloque a tampa.

  10. 10

    Coloque-os numa forma que não precisa estar untada e enfeite com ramos de tomilho.

  11. 11

    Asse por 20 minutos e pronto.

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