Ingredientes (3 porções)
Sugestão de acompanhamento
Massa do waffle
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1/2 xícara de farinha de milho fina
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1/2 xícara de óleo vegetal ou margarina derretida
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50 g (1 pacotinho) de queijo ralado ou picado de sua preferência
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Molho vermelho
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1 xícara de proteína se soja texturizada média pts(ou 100 g de carne moída)
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1 xícara de extrato concentrado de tomate ou molho pronto
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1 colher (sopa) manjericão
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Modo de preparo
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Massa de waffle:
Bata todos os ingredientes menos o fermento no liquidificador.
- 2
Em seguida misture suavemente o fermento na massa.
- 3
Se tiver máquina de waffle é só por a massa e seguir as instruções do aparelho.
- 4
No meu caso, eu fiz na sanduicheira elétrica, esperei dourar o fundo, retirei e coloquei tudo numa forma untada.
- 5
Coloquei no forno elétrico com o dourador ligado em 250º graus para que doura-se o outro lado.
- 6
Certamente você pode usar uma frigideira antiaderente também.
- 7
Se não tiver os temperos de páprica e curry, pode substituir por pimenta de sua preferência.
- 8
Para o molho vermelho:
Hidratar a pts com a água (ou deixar a carne temperando com sal e) com o shoyo.
- 9
Picar os dentes de alho e fritar com o óleo de oliva.
- 10
A seguir juntar a proteína de soja (ou a carne), os temperos e fritar por uns 5 minutos em fogo baixo.
- 11
Juntar o molho de tomate e a água e deixar apurar, deixar o molho bem grossinho.
- 12
Depois é só servir os doritinhos e por o molho em cima à vontade.
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Fica uma delícia mesmo puro.
- 14
Bom apetite.
