Name: Bolinho de arroz recheado com queijo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de arroz cozido; 2 ovos; 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; sal a gosto; 1/2 xícara de (chá) de orégano; 1 cebola pequena ralada; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 100 g de mussarela cortada em cubinhos; 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

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Por Ana Carolina

Ingredientes (4 porções)

3 xícaras (chá) de arroz cozido
2 ovos
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
sal a gosto
1/2 xícara de (chá) de orégano
1 cebola pequena ralada
1 xícara (chá) de farinha de trigo
100 g de mussarela cortada em cubinhos
4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes (exceto a mussarela e o azeite) até obter uma massa homogênea.
2
Pegue 1 colher (sopa) da massa, abra na palma das mãos, coloque um cubinho de mussarela e enrole em formato de bolinhas.
3
Pincele azeite sobre os bolinhos e leve para fritar em óleo bem quente.
4
Quando começar a dourar, retire e coloque sobre um papel ou leve ao forno por 12 minutos a 180° C.