• Entrar
  • Cadastrar
Ovos ao molho de ervilhas
Comente esta receita

Faça esta receita e compartilhe sua foto!

Compartilhar
Imprimir
i
Por Isabel lima da silva

Ingredientes (5 porções)

  • ovo5 ovos
  • água1 l de água
  • caldo de galinha1 caldo de galinha
  • ervilha1/2 lata de ervilhas escorrida
  • folha de louro2 folhas de louro
  • cebola1 cebola ralada
  • alho2 dentes grandes de alho amassados
  • tomate5 tomates grandes bem maduros
  • 1 colher rasa de tempero pronto
  • azeite3 colheres de azeite de oliva
  • extrato de tomate3 colheres sopa de extrato de tomate
  • orégano seco2 colheres de sopa de orégano
  • Pimenta do reino a gosto opcional
  • cheiro-verde1 xícara de cheiro verde picadinho

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador os tomates com a água, passe por uma peneira, e reserve o suco, desprese o bagaço.

  2. 2

    Em uma panela de boca grande ou uma frigideira, frite a cebola, o alho e o tempero pronto, junte o suco de tomate, o extrato de tomate, as folhas de louro, o orégano, a pimenta e o caldo de galinha.

  3. 3

    Deixe ferver por 5 minutos para que o molho engrosse um pouco.

  4. 4

    Junte então as ervilhas e misture bem.

  5. 5

    Prove o sal, quebre então os ovos, um ao lado do outro, reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos ou até que as gemas estejam cozidas.

  6. 6

    Salpique cheiro verde e apague o fogo.

Categorias relacionadas
Comentários

Obrigado pela participação! O seu comentário
foi enviado e passará por aprovação antes de
estar visível para todos.