Name: Jacaré da Dona Rute (pãozinho)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 tabletes de fermento fresco diluído em um copo de água morna; 1 copo de leite; 1 copo de óleo; 1 colher de sobremesa de sal; 1 kg de farinha de trigo; gema de ovo para pincelar; recheio a gosto

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Por Sintia Mattar

Ingredientes (20 porções)

3 tabletes de fermento fresco diluído em um copo de água morna
1 copo de leite
1 copo de óleo
1 colher de sobremesa de sal
1 kg de farinha de trigo
gema de ovo para pincelar
recheio a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Colocar o fermento diluído numa travessa grande.
2
Acrescentar o óleo, o leite e o sal, e misturar.
3
Adicionar a farinha de trigo, mexendo com uma colher de pau.
4
Em seguida, sovar (com as mãos) até a massa ficar bem lisa.
5
Cobrir a travessa com um pano e deixar a massa descansar por uma hora ou até que fique bem crescida.
6
Dividir a massa em quatro porções em formato de bolinha, abrir com o rolo até ficar fina, cobrir com o recheio de sua preferência e enrolar como rocambole.
7
Pincelar com a gema e assar até ficar dourado.