Torta de legumes

Massa:

1. Bata todos os ingredientes, exceto o fermento no liquidificador (lembre-se de colocar os líquidos primeiro, para que possa misturar direito).
2. Bata por 3 minutos, após esse tempo, coloque o fermento e misture com uma colher.

Recheio:

1. Corte as batatas e a cenoura em cubos pequenos, cozinhe no vapor por 10 minutos, retire e deixe esfriar (eu coloco na geladeira para esfriar, para evitar choque térmico com os outros ingredientes).
2. Misture as ervilhas e milho verde com as outras verduras, coloque o requeijão, sal, pimenta e misture.
3. Numa forma, coloque um pouco da massa no fundo, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
4. Cubra com queijo mussarela e salpique orégano.
5. Leve ao forno por 35 minutos, a 180° C (fogo baixo).

Informações Adicionais

• Se quiser, pode substituir as batatas e cenouras por seleta de legumes, nesse caso, use 2 latas de seleta de legumes e 1 de ervilha (na seleta já há milho). Também pode substituir o requeijão por creme de leite.