Costela na pressão

Descasque as cebolas e corte-as ao meio.

Depois de cortadas, despedace como se fossem pétalas.

Espalhe o azeite na panela de pressão.

Cubra todo o fundo da panela com as "pétalas" de cebola.

Adicione o alho cortadinho em cima das cebolas.

Coloque a costela sobre a cama de cebola com alho.

Adicione o sal, o tempero baiano, e a pimenta por cima da carne.

Feche a panela e a coloque em fogo normal, até pegar pressão.

Pegando pressão, abaixe o fogo e espere por cerca de 50 minutos.

Chacoalhe a panela durante o cozimento.

Finalize com cebolinha fatiada, ou cheiro-verde, coentro ou outro tipo de ervas.

Sirva com arroz branco ou até mesmo como tira gosto

Bom apetite!