Name: Bolo de banana
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar mascavo; 1 xícara de açúcar comum; 3 ovos; 1 colher (café) de bicarbonato de sódio; 3/4 de óleo; 1 pitada de sal; 2 bananas (média) bem maduras; 1 colher (sopa) de fermento

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de açúcar comum
3 ovos
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
3/4 de óleo
1 pitada de sal
2 bananas (média) bem maduras
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Na batedeira, adicione os açúcares, e em velocidade média coloque os ovos um a um até formar um creme homogêneo.
2
Em seguida, acrescente o óleo e bata em velocidade alta.
3
Em um recipiente, amasse muito bem as bananas, adicione junto ao creme da batedeira e bata bastante.
4
Depois de bater a massa muito bem, desligue a batedeira, adicione a farinha de trigo e volte a bater até misturar bem.
5
Feito isso, adicione o fermento e mexa a massa com uma colher em movimentos de baixo para cima.
6
Despeje a massa em uma forma de 24 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos.
7
Deixe esfriar para desinformar.