1h
Ingredientes (5 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
De véspera, deixe o bacalhau de molho na água na geladeira.
- 2
Afervente o bacalhau, até cozinhar, escorra, desfie e reserve.
- 3
Cozinhe as batatas sem sal, esprema e junte com o bacalhau, junte o azeite, misture bem deixe esfriar.
- 4
Junte o cheiro-verde e as gemas, misture bem e prove o sal.
- 5
Bata as claras em neve e adicione na massa mexendo bem.
- 6
Enrole e frite em óleo quente.
- 7
A massa fica um pouco mole, mas dá pra enrolar na mão.
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