1h
Por Rafael Pontes
Ingredientes (50 porções)
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500 g de polvilho, preferencialmente azedo (pode ser doce)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Rale os queijos no ralador grosso e misture bem
- 2
Acrescente o polvilho e o sal.
- 3
Se estiver usando polvilho doce, acrescente mais uma colher de sal.
- 4
Acrescente o creme de leite.
- 5
Sove bem a massa com as mãos até ficar homogênea.
- 6
Coloque a farinha de trigo, aos poucos, para dar o ponto da massa.
- 7
Quando desgrudar completamente das mãos, faça bolinhas pequenas e congele.
- 8
Também pode fazer cilindros e cortar com a faca as porções (mais fácil que fazer as bolinhas).
- 9
Asse ainda congelado em forno preaquecido, temperatura média por cerca de 30 minutos até dourar.
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Informações adicionais
Levar ao forno, com a massa ainda congelada, evita que eles grudem na forma.
