Pão de forma caseiro

Name: Pão de forma caseiro
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kg de de farinha de trigo andré; 2 colheres (sopa) de se sal; 5 colheres (sopa) de açúcar; 1 concha de banha; 2 colheres de fermento biológico seco; 2 colheres de melhorador de de fermento; água morna morna o quanto baste

Microondas

Foto: mariza

Preparo 20 MIN

Rendimento 2 porções

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mariza Membro desde 2013

Ingredientes

2 kg de de farinha de trigo andré
2 colheres (sopa) de se sal
5 colheres (sopa) de açúcar
1 concha de banha
2 colheres de fermento biológico seco
2 colheres de melhorador de de fermento
água morna morna o quanto baste

Modo de Preparo

Em uma bacia grande, coloque a farinha e faça um buraco no meio.
No buraco, coloque o sal, o açúcar, a banha, o melhorador, o fermento e por ultimo a água (adicione os ingredientes na ordem descrita).
Amasse tudo muito bem dentro da bacia, a massa não pode ficar muito mole mas sim, bem firme.
Retira a massa da bacia e amasse por mais um tempo em cima da mesa.
Divida a massa em duas partes iguais.
Passe cada massa no cilindro por umas 20 vezes (quanto mais cilindrar, melhor o pão vai crescer).
Assim que cilindrado, enrole o pão e coloque dentro de formas.
Leve ao forno e deixe crescer por 4 h a 5 h.
Asse por aproximadamente por 40 minutos (dependendo do seu forno) ou até ficar bem douradinho.

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